课程点评：本课程助你快速了解上游市场，了解自己的原材料需求，为战略的制定提供强心针。提升你对供应链的认知，能够思考如何为自己的餐厅打造供应链优势，就是这门课要解决的问题。

课程简介：

 什么是供应链优势？

供应链的优势能够为你构建壁垒，

体现到餐厅运营上，主要是这三个层面:

稳定的货源打造优秀的产品

长期的合作关系以及对供货量的准确把控能够助你形成价格优势

了解上游市场，了解自己的原材料需求，为战略的制定提供强心针

提升你对供应链的认知，能够思考如何为自己的餐厅打造供应链优势，就是这门课要解决的问题。

餐饮供应体系构建课程目录

1复杂采购的分类管理

复杂采购的分类管理.mp4

2如何编制采购预算

如何编制采购预算.mp4

1.理解帕累托法则.mp4

2.帕累托法则应用举例.mp4

3帕累托法则在采购中的预算的应用

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